用料 高筋麪粉 200g 芝麻 適量 奶粉 3g 酵母 2g 砂糖 8g 鹽 3g 水 130g 黃油 10g 白芝麻麪包的做法 將所有材料攪拌至表面光滑有彈性即可 室温基本發酵50分鐘 分割成50g，一個滾圓 將麪糰沾上白芝麻 放入烤盤，以温度30℃，濕度80%發酵50分鐘 發酵好後，在表面劃上十字刀口 放入烤箱，以温度200℃烘烤15分鐘
