手殘星人學-豆沙餐包

網上都是大份量的。我自己琢磨出小份量的，剛剛好6個。第三次做了。

用料  

手殘星人學-豆沙餐包的做法  

1. 各種材料混合一起除了黃油，除了黃油！
   有機器的就放機器揉幾分鐘。
   我手揉的大概10分鐘左右，表面有點光滑就好

2. 加上黃油，繼續揉
   手揉了12分鐘，因為自己吃，沒有做出手膜那種，厚厚的可以拉膜就好了。

3. 揉好後揉圓放大碗裏發酵，現在廣東天氣熱，1-2個鐘就發起來了，大概是之前的兩倍就好了

4. 發好後，在揉幾下，分成6個小圓子，用巴掌攤開，把豆沙包起來，可多可少

5. 最後就這樣了，再放烤箱發酵（烤箱內放一杯開水發酵，或烤箱烤熱一分鐘關掉再放進去）

6. 之前留有雞蛋液的話，可以在表面刷一點，放點芝麻也可以。
   放烤箱180度烤10分鐘，看上色情況就可以放塊錫紙蓋一下，再烤7-10分鐘就OK啦

7. 6個剛剛好！裏面是豆沙餡哦。棒！！
   作為手殘星人的我，揉的不是很好，但是成品這樣我很滿意！哈哈哈哈

8. 好好吃哦

9. 這個是第二次做的。烤了12個兩盤。小烤箱沒辦法👐。
   
   所以第三次的小份量更喜歡。個人喜歡。喜歡多的可以按比例增加材料哦