亞麻籽葉形椰蓉麪包

配方來自《學徒麪包師》白麪包版本2

用料  

亞麻籽葉形椰蓉麪包的做法  

1. 材料攪拌成團，拉開有薄膜。

2. 發酵1個半小時，分割鬆弛20分鐘。整形，包餡。

3. 包入椰蓉餡。

4. 兩片面皮合起來。

5. 面向上壓扁。

6. 剪出葉子形狀。

7. 最後發酵1小時，表面刷蛋液，開烤。