棗泥製作方法 用料 高筋麪粉250g，低筋粉50g，鹽4g，酵母4g，白糖12g，水155g（不同麪粉吸水性不一樣，適當調節），蛋液30g，玉米油20g 棗泥餡40g/個 表面用蛋液適量 棗泥麪包的做法 棗泥麪包 所有材料放入麪包機揉好 平均分6份 揉圓包入棗泥，擀成長方形 一面割刀（露出棗泥餡） 割刀的面朝下，捲起來，擺盤 室温發酵至2倍大，表面刷蛋液 烤箱預熱175度，20分鐘，表面上色蓋錫紙。 出爐
