細膩紅豆沙

用料  

細膩紅豆沙的做法  

1. 豆子泡一晚，放入適量水高壓鍋壓40分鐘

2. 趁熱加入白砂糖和油，攪拌均勻

3. 料理機打碎，我用的料理棒

4. 倒入不粘鍋鍋裏，中小火炒。一定要不停攪拌，防止糊。

5. 繼續炒

6. 快好的狀態

7. 不粘鏟，可以堆高高不塌 就差不多了

8. 我一共炒了半小時，很細膩

9. 放入保鮮盒，儘量沒有空隙，然後在上面貼着蓋上保鮮膜，儘量不要有空隙，放涼就可以放冰箱了。