操作過的最方便的戚風方子

自從開始玩烘焙
每年生日就會給自己
做一款自己喜歡的生日蛋糕
這是去年款🎂

用料  

操作過的最方便的戚風方子的做法  

1. 準備工具

2. 材料先稱好

3. 蛋白、蛋黃分離，在辦公室午休時間做的，容器有限，有啥用啥😂

4. 在蛋黃的容器里加入牛奶、油，充分混合水油後，篩入低粉，用Z字方法混合均勻，這是一位帥氣的男同事操作的😂，當時怎麼沒給拍個正面照

5. 接下來就是大家都知道的打發蛋白，白砂糖全部倒入蛋白裏，當然也可以分三次，但是像我這樣的懶人，能少一步就少一步，畢竟做一個蛋糕步驟已經不少了，此時烤箱預熱150°

6. 先取三分之一蛋白與蛋黃糊混合，再將蛋黃糊倒入蛋白，接下來是最關鍵的，用手動打蛋器從2點鐘方向到9點鐘方向不斷攪拌，動作要快速左手不要停止轉動容器，直到均勻，倒入模具。關鍵的攪拌大家都太激動忘了拍視頻😂

7. 當～當～當～當
   入烤箱
   靜靜等待60分鐘
   再煮一杯☕
   完美的辦公室下午茶🍽️