低油低糖爆漿藍莓馬芬

用料  

低油低糖爆漿藍莓馬芬的做法  

1. 低粉和泡打粉稱好拌勻待用

2. 準備好其他用料、馬芬模具，電子秤，碗裏打入雞蛋，我偷懶直接把雞蛋盆上稱，加入白糖、色拉油、牛奶、鹽逐樣放入雞蛋碗稱，再攪勻，這樣可以省時省力，不要清洗多個料碗了

3. 最後篩入拌勻好的低粉和泡打粉

4. 攪拌均勻至細膩無顆粒麪糊

5. 藍莓洗乾淨撒上一層乾麪粉（這樣藍莓不會容易沉底）

6. 將36顆藍莓平均分兩份，一份18顆倒入麪糊裏翻拌均勻，另一份待用

7. 用勺子🥄將藍莓麪糊舀進6個模具裏，麪糊裏藍莓儘量分配均勻，每個麪糊模具3顆

8. 另外18顆藍莓均勻分配，3顆一份放在馬芬杯麪糊表面，每一顆輕輕摁一下，以免烤好成品後藍莓脱落

9. 烤箱預熱，中層165度30分鐘，這是烤了6分鐘的樣子，已慢慢往上爬了

10. 這是烤了13分鐘左右的樣子，像蘑菇頭似的

11. 這是烤了21分鐘的樣子，已經上色有爆漿出現了

12. 30分鐘藍莓馬芬出爐啦，有爆漿哦

13. 掰開蛋糕，鬆軟的組織爆漿的藍莓，太好吃啦🫐🧁