用料 堅果碎 適量 butter 100g 黃油 150g 奶油芝士 150g 粗粒糖 100g 雞蛋 1個 香草粉 1茶匙 中筋麪粉 280g 果醬 適量 風車芝士餅乾的做法 黃油和奶酪試問軟化後，用打蛋器高速混合拌均勻，加入糖打發 打到顏色發白，體積變大 加入香草粉，分次加入蛋液打均勻 打均勻後加入過篩的麪粉，用刮刀攪拌均勻，和成麪糰 把揉好的麪糰包上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘 取出後擀薄就可以做你自己喜歡的芝士餅乾了
