春日櫻花小餅乾

把春天最具特色的那一抹粉，裝飾在餅乾上吧。櫻花雖美但花期卻很短暫，那就把它們做成美味的春日櫻花餅乾，保存這份美好吧。

用料  

春日櫻花小餅乾的做法  

1. 軟化好的黃油加糖粉和蜂蜜，用橡皮刮刀拌勻，不用打發。

2. 篩入低筋麪粉，混合均勻，揉成麪糰放入冰箱冷藏1個小時。

3. 用擀麪杖將冷藏好的麪糰擀成約5mm厚的面片。

4. 用圓形餅乾切模在面片上切出小面片，放在鋪好油紙的烤盤上。

5. 將泡開的鹽漬櫻花撈出，放到廚紙上吸乾水分。

6. 將櫻花放到餅乾胚上，整理好花瓣，稍稍按壓。
   放入預熱好的烤箱，上下火150度，烘烤15-20分鐘，視上色情況而定具體烘烤時間即可。

小貼士

製作過程中，如果麪糰較軟可以拿到冰箱冷藏變硬後再操作。