用料 黃鱔 500克 洋葱 1個 新鮮香菇 250克 獨蒜 5個 生薑 3片 大葱 兩段 藥芹葉 少許 焗香黃鱔煲的做法 砂鍋內放入大蒜，生薑 放入洋葱，香菇 再最上面放入切段黃鱔，黃鱔買的殺好的，先洗去血水，再用鹽抹一下，再洗去粘液。放入洗乾淨的黃鱔後，加兩勺生抽，白糖少許，黃酒兩勺，蠔油一勺，最後放兩節大葱，蓋鍋，沿着鍋蓋邊加一點白酒和食用油，開大火。煮開後中小火煨煮，很快香味撲鼻。 燒開後再煮個七八分鐘吧，關火。撒入少許芹菜葉，更香。 無 無 另一隻鍋燒了雞毛菜榨菜蛋花湯，空氣炸鍋裏烘了韭菜雞蛋餃子。美味的晚餐大功告成
