簡單美味的土豆咖喱雞翅

用料  

簡單美味的土豆咖喱雞翅的做法  

1. 買雞中翅4-6個（看人數定啦）解凍
   然後用刀子正反劃開幾道口子。用鹽均勻抹上，也是正反都要，也可稍微放一點點料酒。醃製1-2個小時

2. 然後用廚房紙擦乾。這步不做的話到時候煎就會爆油砸臉了……

3. 土豆和胡蘿蔔切丁。咖喱塊我選的是百夢多的

4. 清水煮開把土豆丁和胡蘿蔔丁炒一遍水。比較容易熟。撈出備用

5. 放入4勺油。不用太多。（雞皮還會出油的）醃好的雞翅直接煎。正反都要。略微金黃就可以了。撈出備用

6. 煎過雞翅的油取一點點將胡蘿蔔丁和土豆丁放入快炒

7. 放入兩塊咖喱塊。想要咖喱濃一點多放一塊。但一般兩塊夠了

8. 放入4小碗清水。把咖喱塊劃開煮濃稠

9. 放入雞翅吸味

10. 直到咖喱濃稠，嘗一下味道。淡了就加一點鹽

11. 收汁乘出來就好了。注意咖喱湯汁也不要太乾了。不然整個菜乾巴巴了。