芒果糯米餈【小美版】

天氣熱了只想做簡單的小吃……

用料  

芒果糯米餈【小美版】的做法  

1. 將糯米粉、玉米澱粉、細砂糖、椰漿或純牛奶、玉米油放入主鍋。

2. 以3分鐘/速度3攪拌均勻，呈無顆粒狀。

3. 蒸盤刷油，將攪拌好的粉漿倒入盤中，大火蒸15分鐘。

4. 蒸的時候處理芒果，切成大塊備用。

5. 蒸好後取出放入碗中稍涼一會兒。

6. 把粉團平均分成9份，捏圓後包入芒果，收口捏緊，表面沾上椰蓉。

7. 放冰箱冷藏即可。

小貼士

提醒大家吃多少做多少，當天吃完，第二天就會變硬。