份量大概是七、八十顆糖!
用料
黃油 | 200克 |
棉花糖 | 350克 |
奶粉 | 200克 |
切細的蔓越梅 | 50~80克 |
超簡單蔓越梅牛軋糖零失敗的做法
用不粘鍋不粘鍋不粘鍋!小火融化黃油。
融化後加入棉花糖翻炒,小火哦!
棉花糖化了後再加入奶粉,炒至完全融合!要不然就會粘手。
這裏還要注意的是炒的時間長短,完全融合是為了不粘手,炒的時間短會很軟,相反,時間太長就會很硬!看自己喜歡吃什麼感覺的就做成什麼樣😉炒好後用硅膠墊將奶糖和蔓越梅揉在一起。
放入模具成型。
切好後用糖紙包好,按我這個分量做大概是七、八十顆糖左右