這道料理的名字想了很久，最後將它叫做“零食時光機”。為什麼叫這個名字呢？因為裏面的蘸料用的是一些80年代的零食：粟一燒，乾脆面，香脆椒，毛毛魚，咪咪蝦條等等。
都説食物的美味是因為味覺中偷偷藏下了我們美好的記憶。還記得小時候的蝦條是沒有蝦的，蟹味薯片也是沒有蟹的，但是，我們一樣吃那麼開心，那麼滿足。
“諸葛四郎和魔鬼黨，到底誰搶到那隻寶劍。隔壁班的那個男孩，怎麼還沒經過我的窗前。”你還記得夕陽下單車尾後，穿着白襯衫和你分享乾脆面的那個ta嗎？今天貓咪為你帶來《一口小吃》第二十一彈-零食時光機。
讓我們一起乘坐時光機器，回到那個放學後的夏日黃昏吧！

用料

黑虎蝦	5只
雪蟹鉗	4只
脆香椒	一包
香辣粟一燒	10根
乾脆面	1/3包
珍珍薯片	10片
咪咪蝦條	半包
低筋麪粉	7勺
麪包糠	5勺
鹽/雞粉	適量

金貓咪食堂-零食時光機的做法

準備材料：黑虎蝦清洗乾淨去殼備用，保留蝦頭蝦尾。
雪蟹鉗解凍備用。
7勺低筋麪粉加入鹽和水打成麪糊。
製作時光機蘸料：粟一燒，咪咪，香脆椒等零食取量，撒上一層乾脆面味精。
把零食進破壁機打成混合碎片備用。時光機蘸料製作完成了。
製作天婦羅蝦：黑虎蝦先沾一層低筋麪粉糊，在裹上一層面包糠。
猛火燒開色拉油，油温在筷子下去起小泡就OK了。轉中小火，黑虎蝦進色拉油炸至金黃色取出。（這個沒有固定時間，蝦子越大，用的時間越長。我用了很大的黑虎蝦，用了將近3分鐘）
蝦子瀝乾油，撈出備用。
製作雪蟹鉗：用一點炸蝦的油在不粘鍋燒開，中小火把雪蟹鉗煎至兩面金黃備用。
裝盤：先將“時光機蘸料”置入盤中。
在“時光機蘸料上面置入天婦羅蝦。
把雪蟹鉗置於天婦羅蝦上面，堆的高高的，會很有層次感。
再撒上一層“時光機蘸料，置入點綴用的歐芹和小花。
這道充滿童年回憶的“零食時光機”就做好了！
這道菜的調料都是陪伴80後成長的小零食：粟一燒，乾脆面，香脆椒，毛毛魚，咪咪蝦條等，大合集一次性滿足多個願望。當然，除了香脆椒和乾脆面味精，其他也可以換成自己喜歡的零食哦！
都説食物的美味是因為味覺中偷偷藏下了我們美好的記憶。還記得小時候的蝦條是沒有蝦的，蟹味薯片也是沒有蟹的，但是，我們一樣吃那麼開心，那麼滿足。
先來一隻蘸滿童年味道的雪蟹鉗。
再來一隻蘸了蝦味方便麪味精的天婦羅蝦（這次終於看到蝦了）
吃這道料理，記得要配上童年記憶中的汽水飲料哦！我是維他奶和健力寶！你們呢？
我是金貓咪，感謝大家的支持，美食相伴，假日愉快！如果喜歡這道菜，請點擊關注我，非常感謝🙏🌹