寶寶輔食-火龍果溶豆

火龍果汁稀比較難成功，但是也不需要熬汁，我自己琢磨的配方，一次成功😀
原味酸奶溶豆鏈接：_title_b
用什麼奶粉？？隔幾天就有人問我，牛欄二段！！別再問了，謝謝
有人吐槽，火龍果汁加奶粉、澱粉混合會成團，麻煩請看清，奶粉和澱粉都會吸水，能成團的話絕對是沒有實踐過的！奶粉又不是麪粉！這類人請繞道！！有吐槽的評論一律不回覆！還沒學會尊重人就請收起你的評論，你這麼厲害就自己做出來吧，不用看我的配方。

用料  

寶寶輔食-火龍果溶豆的做法  

1. 材料稱出備用

2. 火龍果榨汁去籽，過篩取13克火龍果汁，與奶粉、澱粉混合，過篩備用

3. 蛋清加入檸檬汁，高速打發

4. 打發至魚眼泡狀加入少許砂糖繼續打發

5. 打發至出現小彎鈎狀加入澱粉，低速打發

6. 打發好的蛋白霜富有光澤和硬度

7. 好多人都搞不懂打發成功，能做出立體分明的溶豆，打發得蛋白霜是什麼狀態。一個動態視頻告訴你

8. 取少許蛋白霜和火龍果奶糊混合均勻

9. 再倒回到剩餘的蛋白霜裏翻拌均勻

10. 切拌再翻拌，看，狀態特別穩定

11. 混合好的樣子

12. 倒入裱花袋中，烤箱75度預熱

13. 擠出形狀，烤箱75度70分鐘到具體看情況

14. 無濾鏡下的溶豆