烤冷麪送的醬吃完了， 想想還是自己做乾淨衞生， 可以安心地吃， 其實超級簡單， 看着蠻多東西的， 都是倒入一起的， 前後沒超過10分鐘就好了！
用料
| 洋葱 | 半個 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 一小塊 |
| 清水 | 適量 |
| 甜麪醬 | 一大勺 |
| 豆瓣醬 | 一大勺 |
| 耗油 | 一大勺 |
| 番茄醬 | 一大勺 |
| 白糖 | 一點點 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 芝麻 | 一大把 |
自制麪醬（萬能醬）的做法
把洋葱， 姜， 蒜， 清水適量一起扔進破壁機打碎
![自制麪醬（萬能醬）的做法步驟圖 第2張]( "自制麪醬（萬能醬）的做法步驟圖 第2張")
倒入康巴赫不粘鍋
![自制麪醬（萬能醬）的做法步驟圖 第3張]( "自制麪醬（萬能醬）的做法步驟圖 第3張")
放入一大勺豆瓣醬， 甜麪醬， 番茄醬， 耗油， 再加入孜然粉，白糖適量， 雞精一點點開小火攪拌均勻
![自制麪醬（萬能醬）的做法步驟圖 第4張]( "自制麪醬（萬能醬）的做法步驟圖 第4張")
最後看到冒氣泡滾開， 就可以了， 最後倒入多多的白芝麻，
![自制麪醬（萬能醬）的做法步驟圖 第5張]( "自制麪醬（萬能醬）的做法步驟圖 第5張")
非常香， 簡單吧！可以做任何餅的醬料！
![自制麪醬（萬能醬）的做法步驟圖 第6張]( "自制麪醬（萬能醬）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
所有調味品都是看個人喜好， 沒有具體稱過， 但是也是非常好吃的， 如果喜歡吃辣的可以放入辣醬
