用料 蒜 適量 沙姜 適量 八角 適量 生抽 適量 老抽 適量 蠔油 適量 冰糖 適量 醬燜鵝掌翅的做法 掌翅洗乾淨,冷水下鍋煮10分鐘撈出冷水過一下,備用。。。 熱油把蒜、八角、沙姜下鍋翻炒,再倒入醬油,蠔油,冰糖翻炒,直到糖融化…… 糖融化後掌翅下鍋翻炒,直至掌翅上色…… 放冷水抹過掌翅,水乾的差不多要多翻炒,收汁即可…… 掌翅做好啦😍😍😍