簡單好吃省事的草莓醬

老爸院子裏有很多草莓，也沒怎麼收拾任由它生長，長出來的大大小小，還酸的不行，以前都不怎麼吃，這一次心血來潮熬個果醬吧，説實話，熬果醬我都擔心我的糖被浪費掉，嘻嘻，也是抱着試試的想法做的，但是沒想到好吃的不行不行，麪包片上抹點，酸甜可口孩子超愛，以後家裏自己種的草莓就這麼吃了

用料  

簡單好吃省事的草莓醬的做法  

1. 草莓洗淨，大的切一下，我懶有沒有切的，我覺得切塊不能太小，不然熬好了就沒有顆粒感了，純屬個人覺得。先用50g白砂糖醃一下，我醃了一夜  冰箱冷藏的

2. 醃好的草莓全部倒入厚底鍋中，草莓大點的我切了，小點的沒有切，一開始大火1000瓦熬到稍微濃稠點，改800瓦，再濃稠點改500瓦，中間時不時的攪拌一下，防止糊鍋，再濃稠點就300瓦，熬到你想要的濃稠度，這時候要攪拌的勤一點，防止糊鍋，熬了時候我就是時不時的攪拌一下，一點不耽誤幹別的。只要火候掌握好超級省事

3. 熬好了草莓醬放入乾爽密封的容器中冷藏儲存，吃的時候用乾爽的勺子挖出來

小貼士

草莓和糖的比例我口輕吃着有點點甜，但是別人吃合適，家裏草莓比較酸，如果用買的草莓我感覺可以少加點兒糖，只是個人意見