【小桃氣】楊梅汁｜酸酸甜甜降暑神器

新鮮楊梅，經不起放就爛掉了，不如加點冰糖熬成楊梅汁，放冰箱冷藏，慵懶的午後來一杯酸酸甜甜的楊梅汁，就是一個字——爽～

用料  

【小桃氣】楊梅汁｜酸酸甜甜降暑神器的做法  

1. 又到楊梅季，是不是看到這一串就不自覺的咽口水了？

2. 剛上市的楊梅十幾塊錢一斤，貴嗎？貴！不過這東西就是這一段時間，不易運輸，不易保存，喜歡的朋友不要錯過。

3. 今年朋友送了兩籃子過來，特別新鮮，收到立馬洗了一盆過癮，説實話不酸，這麼吃第二天牙都沒倒。

4. 楊梅里加入兩勺鹽，泡20分鐘，多清洗幾遍。

5. 鍋里加水，倒入楊梅，水沒過楊梅就可以了，大火煮開，加入適量冰糖（冰糖用量依各人口味添加），轉中小火慢慢熬15分鐘，關火晾涼。

6. 15分鐘，湯汁的顏色如上圖。

7. 準備幾個乾淨無水的玻璃瓶或玻璃盒，待湯汁晾涼即可裝瓶冷藏。