草莓蛋撻#有顏值有美味#

一般做完雪綿豆沙就會剩下蛋黃，正好用來做蛋撻又不浪費又可以多一道甜點，何樂而不為呀！而且每到草莓豐收的季節，不美美的飽飽的吃幾頓草莓怎麼能對的起這個春暖花開的浪漫季節！所以香香的甜度適中的草莓蛋撻做起來！

用料  

草莓蛋撻#有顏值有美味#的做法  

1. 草莓提前泡洗，一定要多泡泡洗乾淨！

2. 淡奶油、牛奶、白糖一起下鍋，小火加熱至糖融化，千萬不要煮沸哦，微熱就可以了！

3. 這步可以交給孩子做，其實有時候這就是最好的親子時光啊！

4. 這是做雪綿豆沙剩下的4個蛋黃

5. 將不太熱的淡奶油、牛奶和糖的混合液倒進去，攪拌均勻，切記一定不要是燙的，不然雞蛋黃就飄花了，沒辦法用了，只能是是微熱或者涼的！

6. 麪粉過篩撒入

7. 用“z”字手法攪拌均勻，這步我從來不過篩，因為第一我這個很少有顆粒，第二我覺得沒必要，畢竟最後就都烤熟了基本沒有不好吃的顆粒感，第三再過篩的話太麻煩了，還得多洗一道工具！😂

8. 就是畫“z”字

9. 蛋撻液倒7至8分滿

10. 草莓切塊放進去

11. 烤箱一定要預熱，上下火200烤20分鐘，因為我的電子烤箱温度高！其實每個人也要根據自己烤箱的脾氣適度調整，畢竟每個人性格也都不一樣不是！😝（忽略我烤箱該擦了，有點花！哈哈哈！）

12. 鼓起來的時候太誘人啦！

13. 太好吃了，停不下來！哈哈哈！

小貼士

蛋撻皮買現成的就可以了，畢竟開酥實在太麻煩了，但是如果特別精通開酥的朋友也可以自己做蛋撻皮！