每次外賣的都黏糊,自己做的就是水。在火上燉的我沒有耐心,不想總去查看狀態。週末在家無意試成功了會黏糊的銀耳湯,只要有電壓力鍋,它忙它的,我該幹家務幹家務,反正週末時間多,慢慢讓它燉。
用料
銀耳 | 一朵 |
紅棗 | 數顆 |
枸杞 | 數粒 |
冰糖 | 數克 |
以前我看菜譜的時候最不喜歡的量就是適量,後來發現這個詞甚好,喜歡吃紅棗就多放幾顆,喜歡甜就多放點冰糖,無傷大雅。有的時候盡信書不如無書。 |
簡易版銀耳紅棗枸杞湯的做法
銀耳一朵,洗淨放涼水裏泡發;泡開之後撕成小朵,加適量水,第一次用豆類蹄筋模式(我家電壓力鍋時間最長的那個);第二次加入紅棗冰糖,用煮飯模式,妥了。開蓋後加入枸杞,悶一會,枸杞軟了就可以吃了。(我喜歡枸杞一點點軟就吃,有嚼勁;冰糖也可以最後放,那樣應該會更甜,我那一個煮飯的時間長度,糖早沒影了。)
開始喝吧。自己記錄下來方便做。