超超超級簡單哦!涼爽Q彈,椰香濃郁!
用料
牛奶 | 250克 |
椰漿 | 250克 |
吉利丁片 | 10克 |
糖 | 10克 |
將吉利丁片掰大片,放入清水,放入冰箱冷藏室,10分鐘,使吉利丁變軟,但不融化
牛奶,椰漿,糖混合小火加熱,邊加熱邊攪拌,60度左右關火,盛出。
把吉利丁拿出放入空碗中,帶碗隔水放入鍋中
小火加熱,使吉利丁慢慢融化至一半時,關火,用小勺攪拌至吉利丁全部融化,倒入步驟2加熱好的椰奶汁中攪拌均勻。
倒入模具(可以是飯盒或者杯子),冷藏一晚就ok啦!
補一張椰漿的圖
小貼士
椰漿不是椰汁,可向度娘請教。
可以根據口味,做的時候加一些鮮榨果汁