西米露拌水果

這是我第一次做，因為本人很喜歡吃西米，所以想自己做做看，水果的話是隨自己喜歡去放。

用料  

西米露拌水果的做法  

1. 用個小鍋，放入鍋的百分之八十的水，《水可以用熱的也可以用冷的》，水煮開後放入西米，煮15-20分鐘，最後蓋上蓋子，悶5-10分鐘。同時把水果切好備用。

2. 悶好開蓋，如果還有白點，就再煮兩分鐘，悶5分鐘，完全沒有白點了就可以出鍋了。

3. 這一步是最重要的，把煮好的西米放到冷水裏過一遍，撈出來，在過一遍，把水瀝乾放到一個大碗裏，把白糖和冷開水放進去《白糖可以讓西米不粘》，然後把水倒掉。

4. 最後就是成品了，把水果，牛奶和西米放一起，用勺子攪拌，放入冰箱，冷藏2個小時，就可以食用了。

小貼士

要把西米煮得Q點的話不可以一開始就放鍋裏，要等水煮開後才可以放，水的用量一定要比西米多，寧多誤少。