週末天氣好好,臨時想去野餐。家裏沒有太多食材,就簡單做了芒果布丁,做好放進冰箱冰一會,帶去公園野餐,特別清爽好吃~
用料
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 250克 |
細砂糖 | 20克 |
檸檬汁或者白醋 | 兩三滴 |
1.先把雞蛋打勻,再倒入牛奶和細砂糖混勻。
2.滴入兩三滴檸檬汁或者白醋去腥。
3.用濾網把雞蛋牛奶液過濾兩三次,主要是把一些泡沫雜質過濾掉,這樣布丁才嫩滑。1.烤箱先160度預熱10分鐘
2.雞蛋牛奶液分裝到耐高温瓶中,蓋上錫箔紙,放入烤箱烤35分鐘,烤盤記得加入些熱水。
3.烤好後放涼,放入些喜歡的水果丁就可以啦。
小貼士
1.記得放檸檬汁或者白醋,不然會有點醒。
2.一定要過濾,這樣才會嫩滑哦。
3.沒有烤箱,沒有耐高温瓶,也可以做,蒸就可以了。大火蒸12分鐘左右就可以了。