奶茶一口酥|秋天第一口奶茶餅乾

這個真的是豬豬女孩的最愛！除了秋天第一口奶茶麪包，咱們的奶茶餅乾也要跟上！
口感就是很奶很茶哈哈！仔細咀嚼能吃出幸福感的，酥酥脆脆的！小法保留了紅花的顆粒，口感更加豐富了~造型還是小法常用了戳洞的整形大法，簡單快手！
天涼啦，現在的餅乾酥餅類點心，又可以很好賣了，出單利器~

用料  

奶茶一口酥|秋天第一口奶茶餅乾的做法  

1. 紅茶碎加入牛奶攪拌均勻，加熱煮沸燜出茶色。

2. 黃油室温軟化打散，加入細砂糖打發到發白蓬鬆，分次加入牛奶和紅茶液體，每一次都攪拌均勻。

3. 加入鹽和過篩的低筋麪粉以及小蘇打粉。

4. 翻拌成麪糰，拌到沒有乾粉就要立刻停止。蓋保鮮膜冷藏鬆弛30分鐘。

5. 分割稱量每個20g，搓成小圓球。

6. 小法的快速整形大法又來了哈哈！我真的好喜歡戳洞洞😂手指在小球中間戳洞，不要按到底，一個小窩就行，四周呈現自然的裂紋。

7. 團圓整形，蓋保鮮膜休息10分鐘。

8. 烤箱風爐模式160度，一爐兩盤，烘烤約30分鐘。

9. 兩層上色都很漂亮哦~

小貼士

1、小法用的伯爵紅茶碎，川寧的茶包，寶寶們如果喜歡茶味重一點，可以加到12g紅茶碎，不喜歡紅茶碎口感的，也可以過濾掉再加入黃油中。
2、捏捏就碎了，常温可以放至少兩週哦~
2、秋日的暖陽下來一顆，真是太美味啦！秋天第一口奶茶餅乾，就是它啦~