天氣太熱,每天都在琢磨好喝的飲料。剛好家裏有好多青檸和金橘,就做了金橘檸檬茶,酸酸甜甜,冰冰涼涼,就跟外面奶茶店賣的一樣呀😎
用料
茉莉綠茶 | 12克 |
水(茶底) | 480克 |
金橘汁 | 5顆 |
青檸汁 | 15克 |
冰塊 | 80克 |
冰糖 | 100克 |
水(煮冰糖漿) | 100克 |
自制清涼飲品——清爽金橘檸檬茶的做法
茉莉綠茶我用的是某寶買的奶茶店專用綠研茉莉綠茶。
做茶底。茶和水的比例為1:40,85度的水燜8分鐘。
將茶水過濾出來,冷卻放冰箱待用。因為着急用,所以我用了280的熱水泡茶,過濾出來後加入200克的冰塊,反正總的量還是480!
做冰糖漿。冰糖和水的比例為1:1。煮至冰糖融化就可以了。可以多煮一些,放入冰箱
將15克青檸汁,4個金橘擠汁,50克冰糖漿,150克茶底,80克冰塊,切兩片青檸片,一個金橘對半切開放入雪克杯中,搖勻。
搖勻。
將搖勻的果汁倒入杯中,即可。
酸酸甜甜的,冰冰涼涼。炎熱的夏天喝非常清爽噢!
小貼士
1.配方中茶底的量可做3份。檸檬汁,金橘汁,冰塊是一份的量。
2.茶底茶和水的比例為1:40,如果着急用,可將一部分水的量換成冰塊,比如:280的水泡茶,過濾好後加入200克冰塊,總的量還是480。