昨天在樓下弄堂裏採了很多楊桃 採完全是為了玩 然鵝 採了不吃 卻浪費了弄堂裏的風景 於是 又去買了一顆檸檬 來 熬 醬
果膠鉍配合奧美拉唑治療慢性胃炎是常規療法 胃不好的人 適當吃點果醬 還是蠻好的
這次沒有醃製 用的是水熬法
用料
楊桃 | 12個 |
檸檬 | 1個 |
冰糖 | 1罐 |
水 |
楊桃果醬的做法
這是弄堂裏的楊桃樹
採來的果子
把楊桃的五角邊經削了 中間的核也削掉
楊桃切碎 檸檬肉剝出來 放到乾淨的碗裏
倒入鍋中 水沒過果肉 加冰糖
大火煮至沸騰 改小火 一直攪拌 不能離開
這個程度關火
罐子冷水燙過 擦乾 裝入
人生這麼苦 你需要吃甜
小貼士
也可砂糖醃製2小時 出汁後直接熬