今天爺爺做了,色香味俱佳的果醬肋排。 用料 豬肋骨 海天生抽 鮮辣粉 食用油 料酒王 什錦果醬 番茄沙司 水晶冰糖 生薑粉 大蒜粉 香葱粉 果醬肋排的做法 豬肋排洗淨切段淹入清水一小時 出淨血水撈起加入調料同樣再醃一小時 熱鍋熱油炸熟成金黃色 熱鍋入少許涼水煮開加入果醬沙司冰糖炒成汁 再次放入炸熟的肋排翻炒收汁起鍋裝盤