海鮮市場看到又大又鮮活的鮑魚5元一隻,買了幾個,賣海鮮的老闆幫忙處理乾淨,帶回家洗洗1分鐘,調醬汁2分鐘,蒸8分鐘,一盤簡單美味又高大上的硬菜,豪橫!
用料
鮑魚 | 若干只 |
蒜蓉 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
蒸魚豉油 | 1勺 |
油 | 1小勺 |
葱花 | 少量 |
蒸鮑魚—簡單又美味的鮑魚做法的做法
挑選幾隻活鮑魚,讓海鮮老闆處理乾淨,回家洗淨。
殼洗乾淨。
洗淨後的鮑魚表面劃十字方便入味,擺放在殼中
調醬汁:蠔油+海鮮醬油+蒜蓉+一小勺油,澆在鮑魚上,靜置15分鐘等待入味。
撒葱花
蒸鍋蒸8分鐘
出鍋啦!
開吃啦!