用料 小龍蝦 蒜 1大個 鹽 1勺 蒜蓉蒸澳洲淡水小龍蝦的做法 小龍蝦用牙刷刷一下表面。 這次的小龍蝦太生猛了。我只能用夾子夾住頭,直接用剪刀開邊,一分為二,順便把蝦線和髒東西去掉。 平鋪在碟上。 一大個蒜頭切小粒。 熱油鍋,下一半蒜。 在生的蒜里加一勺鹽。 爆香,到金黃。 連油一齊倒回生蒜裏。 拌勻。 把蒜鋪到蝦上。 水開,入鍋,中火蒸4分鐘。 淋上點醬油,搞掂。 小貼士蝦只要離殼就代表熟了。