排骨小塊很入味,放一點點辣椒很開胃。 用料 排骨 切成正常大小的1/4到1/2 辣椒 切小塊 蒜 切碎瓣 豆豉 切碎味道更容易出來 胡椒粉 生粉 朋友教的蒸排骨的做法 加蒜蓉、豆豉、辣椒、胡椒粉、生粉、生抽、油醃製 高壓鍋蒸。普通鍋也行,蒸軟爛一點。