這道菜真的是集合了各種需要,家裏有人愛吃雞爪,有人愛吃雞翅,有人愛吃雞腿,玉米,藕片什麼都可以放(因為家裏有孩子我做菜不會放太多調料,比較簡單也不放辣椒🌶️的哦,愛吃辣的寶貝可以放辣椒更美味哦)
用料
雞爪 | 4只 |
冰糖 | 適量 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 2小段 |
姜 | 2~3片 |
豆瓣醬 | 1勺 |
雞翅 | 4個 |
小雞腿 | 4只 |
藕片 | 適量 |
玉米 | 適量 |
胡蘿蔔 | 適量 |
啤酒 | 1罐 |
滷味一鍋出的做法
準備所需食材
鍋內加葱段 薑片 料酒焯水
倒入食用油冰糖,炒糖色(可以多炒一會哦顏色更漂亮)
加入豆瓣醬,葱段,薑片翻炒均勻
倒入啤酒開鍋後小火燉20分鐘左右
出鍋
撒少許芝麻,如果微課拍照更漂亮可放鞋香菜葉,美味即可享用了,配點啤酒🍺更美味
小貼士
雞爪要剪掉腳趾哦,還有一定要反覆清洗