用料
剝皮魚 | 4條 |
二鍋頭 | 適量 |
白醋 | 適量 |
芡粉 | 適量 |
麪粉 | 適量 |
清水 | 適量 |
油 | 適量 |
煎剝皮魚(不會煎爛不會粘鍋)的做法
1、剝皮魚洗乾淨,用二鍋頭、白醋醃製20分鐘去腥,然後洗乾淨。
2、二鍋頭、芡粉、麪粉、水調勻(稀一點)
3、鍋中放油,高温後放魚入鍋炸,火不要太大,避免炸糊。
4、兩面翻炸,直到變成金黃色即可。
用料
剝皮魚 | 4條 |
二鍋頭 | 適量 |
白醋 | 適量 |
芡粉 | 適量 |
麪粉 | 適量 |
清水 | 適量 |
油 | 適量 |
煎剝皮魚(不會煎爛不會粘鍋)的做法
1、剝皮魚洗乾淨,用二鍋頭、白醋醃製20分鐘去腥,然後洗乾淨。
2、二鍋頭、芡粉、麪粉、水調勻(稀一點)
3、鍋中放油,高温後放魚入鍋炸,火不要太大,避免炸糊。
4、兩面翻炸,直到變成金黃色即可。