煎香菇釀雞肉丸

用料  

煎香菇釀雞肉丸的做法  

1. 香菇洗淨去蒂，表面切花刀

2. 雞胸肉剁餡，加入胡蘿蔔洋葱碎，香菇表面花刀的剩料切碎也放入餡中，加入一顆雞蛋。

3. 放入黑胡椒粒若干，鹽一小勺，蠔油若干，生抽一大勺。

4. 充分攪勻，把餡料放入香菇中，下鍋煎，大概煎至七八分鐘，兩面都要煎。煎好後，煎鍋洗乾淨，燒熱，鍋中放入生抽一大勺，鹽適量，糖少許，再放入香菇丸子邊炒邊收汁，汁濃即可出鍋。

5. 好吃！過程照片不打全，以後做再發個完整噠😎