如果我告訴你,這是我一個人吃的午餐,你會有什麼反應呢?這真的是我一個人的午餐,但是我沒有完全把它們消滅光,呵呵。冷冷的天,開鍋最合適了,只要菜菜熱騰騰,吃啥也無所謂。下班後經過菜市場,買了些小肥羊,黑椒腸,牛肉丸,魚皮角,還有菠菜胡蘿蔔就回家開鍋了。東西洗一洗,切一切,放兩盒家樂濃湯寶,弄個湯底,燒開水後就可以放食材燙着吃,醬料來點辣,方便快捷,有一股冬日的食福感,很容易滿足的我,呵呵~
用料
家樂濃湯寶 | 2塊 |
脆皮腸 | 1包 |
紅蘿蔔 | 1條 |
菠菜 | 250克 |
羊肉片 | 380克 |
牛肉丸 | 300克 |
鹽 | 3克 |
薑片 | 3片 |
油 | 1大勺 |
老乾媽辣椒醬 | 適量 |
生抽醬油 | 適量 |
魚皮角 | 200克 |
濃湯寶火鍋的做法
紅蘿蔔洗淨後切成小塊
紅蘿蔔洗淨後切成小塊
黑椒脆皮腸和牛肉丸解冷備用
魚皮角解冷備用
小肥羊解冷備用
一勺子老乾媽辣椒醬加適量的醬油,拌均勻作為火鍋醬料
將紅蘿蔔塊,2塊濃湯寶,薑片,鹽,油放入鍋裏,加入2升清水
手動控制捷賽自動烹飪鍋,左邊火力旋轉至最大,右邊時間調為30分鐘(火力和時間根據實際情況作增減)
水燒開後,揭開鍋蓋
將黑椒腸,牛肉丸,魚皮角以及小肥羊放入,並蓋上鍋蓋
待鍋裏的水重新燒開後就可以開動了
小貼士
煮胡蘿蔔的時間稍長,固一開始時就放入鍋裏煮。肉類放入鍋裏,煮熟會自動浮起來,看見浮起來就可以吃了,青菜不需要提前加入,吃的時候隨時燙熟即可