陰冬瓜悶肉

用料  

陰冬瓜悶肉的做法  

1. 前胸肉切塊、陰冬瓜切塊泡水、香葉洗淨、薑切片備用

2. 熱鍋後薑爆香，放入帶皮的肉先炒到變色

3. 再放入沒帶皮的肉、香葉

4. 放入陰冬瓜、醬油米酒、水、糖

5. 蓋鍋蓋小火悶燒30分鐘

6. 完成起鍋