自制老酸奶-ice

在明媚的下午，拿出一杯透心涼的酸奶，加點mm豆，來點葡萄乾！或者你換個口味，加點炒花生米，炒芝麻，當然葡萄乾也是酸奶的絕配噢！如果你愛水果，芒果肉粒拌酸奶將會讓你愛不釋手！
這麼多年，我們都愛上了自制的酸奶，健康，還可以變着花樣的吃。
生活，會享受就是美好的。

用料  

自制老酸奶-ice的做法  

1. 準備好原材料，6個200ml的布丁杯子是做老酸奶的關鍵。

2. 50g糖，如果你不加葡萄乾和巧克力豆吃會覺得酸酸的，怕酸就自己增加分量。

3. 加入1000ml鮮牛奶，千萬不要買那種常温奶。

4. 牛奶放熱水裏小火加熱，攪拌糖讓糖全部融化。牛奶一般加熱到温熱就好，沒必要煮開，太開了萬一把發酵菌燙死你自己負責啊。。。

5. 加入發酵乳，原味的！！！！
   然後攪拌均勻，分裝到各個小瓶裏。

6. 放入酸奶機，打開酸奶功能，我家的是9:30的發酵時間。中間不要動人家，要不然就變水水了！
   
   如果喜歡水狀的親，拿一個大容器把牛奶裝起來，發酵完畢以後再加糖粉攪拌，這樣酸奶就是外面賣的一般濃稠狀的。

7. 發酵完畢，把酸奶放冰箱凍幾個小時再吃，也可以温熱吃噢，不一樣味道。
   所以，我一般是加mm都和葡萄乾。

小貼士

1、牛奶一定得買鮮牛奶，放冰櫃保存那種。
2、牛奶加熱不要太燙了，其實如果你懶，可以不加熱，但是必須保證糖全部融化了！
3、發酵乳一定要買原味的，然後千萬別買蒙牛酸酸乳這種。你也可以用酸奶發酵劑。