兒時回憶砂鍋水餃

砂鍋水餃的味道貫穿了我整個童年，一直念念不忘。
現在已經找不到那種味道，年紀越大就越是懷舊，所以我一定要復刻。

今天靈感突發存的方子。

用料  

兒時回憶砂鍋水餃的做法  

1. 榨菜切絲放水裏洗一洗去一些鹹味。
   
   再把包括榨菜的所有餡料剁碎混合在一起調味。

2. 放砂鍋加水，八分滿。

3. 放麻辣醬香辛料鹽等碼味，最好不要放醬油，影響顏值。

4. 放餃子，餃子快煮熟前放入除上海青以外的所有料。（餃子浮起來代表熟了）

5. 最後一步放上海青，齊活。

小貼士

這個主要是提醒自己的方子，如果大家感興趣有什麼需要問題的話可以一起交流探討。