這個熊貓魚呢,其實就是黑白芝麻裹的 用料 金槍魚 150克 黑芝麻 白芝麻 適量 醬油 白酒 糖 綠芥末 少許 澱粉 橄欖油 或色拉油 熊貓魚的做法 金槍魚切成長方塊或切成其它形狀也行,用醬油,白酒,糖,醃20分鐘左右 均勻拍上一層澱粉後,用黑芝麻,白芝麻兩面裹勻,或只裹單面也可 平底鍋,放橄欖油中火兩面煎黃既可 吃時,可選擇蘸汁或色拉醬,番茄醬等.按自己喜歡,也可不蘸 小貼士如果買不到金槍魚,可用其它的無骨魚替代,如三文魚等.
