蝦鬆蝦粉

小蝦米是補鈣的首選食材、但我家朵朵難以下嚥，經過多次嘗試，精心研製了下面兩款讓孩子不知不覺中就補鈣了！有心的媽咪學起來！

用料  

蝦鬆蝦粉的做法  

1. 三斤蝦米洗去沙子鹽粒擠幹水放入盆中、我有病洗了四次、感覺還是不乾淨、不能再洗了，再洗就沒了……

2. 平鋪盤內、有太陽拿出去晾一會，收幹水、霸氣的也可以不晾！

3. 不要翻身直接放微波爐裏中火叮十分鐘、給蝦米翻個身再叮十分鐘！各家微波爐的火温不太一樣，如果你想做蝦鬆八成熟，想做蝦粉的全熟、所謂八成熟就是蝦米不要焦用熟碾不碎。全熟用手一碾就碎、很焦很像顏色略深！

4. 這個就是做蝦粉用的考全熟、上個圖、給媽媽們做參考！不知道怎麼誇自己、太細心了！

5. 料理機登場，選擇乾粉刀頭！

6. 裝入九分滿的烘乾蝦米！

7. 啟動料理機瞬間九分滿變沒了！這就是為什麼我要準備三斤蝦米的原因、烘乾打磨成粉只出半斤蝦粉、八兩蝦鬆！

8. 這個就是做蝦粉的圖、我一般在家把它當味精使用很美味！燒湯、炒菜、做醬、夥伴在寶寶的輔食中、但一次不要多大人吃一小勺、寶寶五分之一勺就夠了，因為一勺蝦粉要要用上百隻蝦米提煉而成！孩子吃多了便祕！這個密封保存半年以上完全OK啦啦！

9. 這個是做蝦鬆的八分熟的、只烘乾水分，不焦！用手捻不碎！

10. 蝦鬆圖，顆粒大吃起來綿綿的像肉鬆的感覺，配稀飯吃、美美的！卻記這個一定要密封好、開瓶後一個月內吃完最佳！

小貼士

老人、孩子、孕婦！必備佳品！而且提鮮，可以當味精使用！