奧爾良雞腿(空氣炸鍋)

廚房小白必備，閉眼操作都好吃，不踩雷😄

用料  

奧爾良雞腿(空氣炸鍋)的做法  

1. 將雞腿完全解凍，用牙籤把雞腿扎洞，裏外都扎，像扎小人一樣狠狠扎😄，放入一包奧爾良醃料，我4只大雞腿，用一包醃料，加入大概3勺清水，用手把醃料跟雞腿混合，按摩10分鐘。(一定要按摩雞腿，這是關鍵步驟)

2. 我用的是這個牌子的奧爾良醃料。

3. 充分按摩10分鐘後，用保鮮膜包上，放冰箱冷藏12-24小時。

4. 冷藏大概12小時從冰箱拿出，放空氣炸鍋裏，我的空氣炸鍋能放兩大隻，温度調整:130度，18分鐘，烤好翻另外一面繼續130度，18分鐘。把雞腿裏面先低温烤熟後，把雞腿皮的那面翻上來，正面烤，調整温度:200度 4分鐘。

5. 這是烤好的樣子，皮很脆，很香，滿滿一大隻，超級滿足，完全秒殺外面的奧爾良雞翅雞腿。

小貼士

挑選雞腿一定要選擇皮薄嫩肉的雞腿，如果選擇雞腿比較腥的，需要先用姜葱蒜和料酒醃製下去腥。我選的是淘手槍雞腿，不腥，所以沒有用上去腥料，非常好吃。