核桃-反沙

想做琥珀核桃當零食，一不小心成了反沙核桃，味道還不錯！

用料  

核桃-反沙的做法  

1. 水和冰糖小火慢熬，同時核桃放入烤箱150度烤10分鐘左右。

2. 熬製氣泡變小，用筷子蘸點嘗一嘗，粘粘的嚼起來像麥芽糖的時候關火。

3. 把核桃，熟芝麻迅速倒入糖裏攪拌均勻。

4. 盛出放涼即可。

小貼士

一直小火，烤核桃中途也可嚐嚐，香香脆脆就是烤熟了。