用料 鹽 少許 麪粉若干 玉米油若干 紅豆餡若干 黑芝麻餡若干 小助手 無 麥酥的做法 油 水 面同入和麪，稍醒，至上圖狀態 油 面攪合成油酥 面擀皮包起油酥 再擀圓 捲起，壓扁 擀成牛舌狀 再捲起，用指腹從中間壓下 壓扁，再擀成麪皮，中厚邊薄 放入餡料包起，如圖 翻面，壓成餅狀 刷蛋液，撒芝麻 烤箱200度,35分鐘即可
