一直都非常喜歡Q彈又鬆軟的古早風味蛋糕,
特別是棗糕~
甜蜜棗泥+濃郁蛋香,口感輕盈,
一點都不膩,
今天這款是調整過配比後,
在不破壞棗糕原有紅糖風味和油潤質感基礎上,
最大程度的減糖減卡,
成品卻也不輸給瀘溪河風味哦!
不需要分蛋打發,
組織更加穩定不易消泡,
新手也能零失敗率的製作美味棗糕,
一定要試試哦!
用料
去核紅棗 | 100g顆 |
紅糖 | 50克 |
零卡糖 | 50克 |
雞蛋 | 6個 |
低筋麪粉 | 150克 |
牛奶 | 130克 |
泡打粉 | 3克 |
小蘇打 | 2克 |
玉米油 | 55克 |
低糖版·古早風味棗糕的做法
食材(點擊圖片)
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