一到冬天就特別想吃燒烤,晚上太冷又不想出去,決定還是自己做吧,健康便宜還能吃個夠😂😂😂
用料
生蠔 | 10只 |
蒜 | 2頭 |
小米椒 | 2個 |
姜 | 4片 |
小葱 | 1根 |
香菜(根據個人喜愛) | 2根 |
蠔油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
鹽 | 5克 |
🔥在家也能吃燒烤啦——蒜蓉烤生蠔(烤箱版)🔥的做法
❣️姜蒜小米辣椒切成末,香菜小葱切斷(葱葉葱白分開)
❣️蒜末過兩次涼水(這樣炒的時候不粘鍋,炒的時間長,更好的炒出蒜香味)
❣️起鍋燒油,油熱加入小葱白,翻炒爆香
❣️加入三分之一的蒜末,一定不要全部放進去,蒜末小火變成微黃色即可
❣️加入小米辣椒和薑末,小火翻炒出辣椒的香味即可
❣️加入剩下的蒜末,快速翻炒幾下,關火
❣️加入一勺蠔油,翻炒均勻
❣️最後加一勺香油,半勺鹽,翻炒均勻一下
❣️盛出備用
❣️烤架放上錫紙,生蠔均勻放好(一定要放上錫紙不然,後果很嚴重哦)
❣️烤箱提前200度預熱5分鐘,放入生蠔,200度烤15分鐘(温度時間根據自己烤箱的脾氣哦)
❣️第一次烤好後,放上蒜蓉,放入烤箱,
200度烤5分鐘即可
❣️撒上葱花香菜,不喜歡的可以不加哦
❣️蒜香濃郁,嫩滑爽口