辮花手撕奶排

手撕排包奶香濃鬱，喧軟可口，一直是我的最愛，為了使奶排更加誘人，今天把她編成偶最拿手的小辮，至於誘不誘人看了就，，，，，，，

用料  

辮花手撕奶排的做法  

1. 將所有配料除黃油、蜂蜜外全部加入麪包桶內

2. 先用筷子將面打成穗等5分鐘後，再啟動和麪程序

3. 和麪20分鐘後，加入黃油進行揉麪

4. 饅頭要揉到表面光滑，達到完全擴展（出膜）狀態，進行一次發酵

5. 一次發酵要達到充分發酵狀態

6. 發酵後的麪糰揉勻排氣後擀成長條餅後，均分切成15根長條

7. 成型後的面胚入烤箱進行二次發酵大約1小時左右漲至2倍大

8. 烤箱180度預熱，烤盤置於倒數第二層烘烤20分鐘左右即可

9. 出爐後迅速刷上蜂蜜水

小貼士

1、蜂蜜水按1:1調勻提前調好備用
2、編辮子時在麪皮表面刷層油，會使辮出的小辮更加誘人
3、二髮結束烤至前，用噴壺在面胚表面噴下水