用料
蘑菇 | |
西蘭花 | |
培根 | |
意粉 | |
鮮奶油 | |
鹽 | |
馬蘇裏拉 | |
鮮蝦或幹蝦 |
奶油培根蘑菇(焗)意粉的做法
鍋內放水和幾隻蝦燒開,我用的是幹蝦
燒蝦的水倒出一小碗,蝦去頭去殼備用
剩下的水煮意粉,家裏只有螺旋麪和蝴蝶面了。。。煮四到五分鐘
培根、蘑菇切片,西蘭花去莖摘小朵
平底鍋下油燒熱,先煸炒蘑菇片,然後入培根,最後放入西蘭花炒熟,倒入剛剛備用的煮蝦水,大火煮開轉中小火
倒入鮮奶油小火繼續煮,放少許鹽,到稍稍收汁關火
將培根蘑菇奶油醬汁倒在煮好的意麪上即可,這樣已經完成了,想吃焗面的往下看
馬蘇裏拉刨絲
撒在澆了醬汁的意粉上,烤箱200度預熱,放中層烤到馬蘇裏拉融化並且微焦即可