各種造型鹹口小餐包

主要是第一次用新鮮酵母，爆發力比普通酵母強大很多，做出來的麪包特別鬆軟。
三能八角模劑子為60克，包餡25克左右。學廚12連模劑子為40克（實際麪糰不夠，我是35克包了餡）。割口小餐包和PP包劑子45克（平時可做50克，但PP造型做得不成功）

用料  

各種造型鹹口小餐包的做法  

1. 土豆切小塊放烤箱180℃烤15分鐘，培根切小塊放土豆上面繼續烤15分鐘。取出，灑少量海鹽黑胡椒粉，拌勻。

2. PP包造型。

3. PP包和割口小餐包，二發發好後，灑麪粉，割口放黃油。

4. 學廚12連模，劑子40克。包好後噴點水，蘸點帕爾森芝士粉或椰蓉粉。

5. 三能八角模，包好後，噴點水，粘點帕爾森芝士粉。夏天室温二發，發好後，割包。

6. 180℃烤20分鐘。

7. 學廚12連模小餐包。都是180度20分鐘，第15分鐘時蓋上錫紙。

8. 蘸芝士粉（來自啊嗚圖片）