夏天來了,吃大排檔的人一定很多,可是外面的東西真的不好吃,價錢也貴,自己做的好吃又省錢,自己在家裏動起手來吧,自己烤扇貝
用料
扇貝 | 6只 |
粉絲 | 100克 |
蒜 | 20克 |
醬油 | 適量 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
醬油 | 適量 |
烤箱烤扇貝的做法
大蒜用壓蒜器壓碎,鍋中倒入油,
油熱放入大蒜炒出香味
加入適量水,做湯汁用
加入適量鹽翻炒
加入適量的醬油翻勻至有點濃稠醬汁就炒好了
扇貝洗乾淨去掉裏色的部分,擺入烤盤中
湯粉用温水煮軟
煮好的湯粉過涼水後放在洗好的扇貝上
澆上蒜醬,在用鍋燒用一些油,澆在蒜泥上(澆油這步可以省略,有人不喜歡吃澆過油的蒜泥)
烤箱200度預熱,放入中層烤12分鐘左右
成品
成品
小貼士
1.澆油這步可以省略,有人不喜歡吃澆過油的蒜泥
2.粉絲一定要處理,温水煮或者温水泡都可以,泡的時間就要長一些,直接用乾粉絲,粉絲很硬,也不容易熟
3.烤箱温度和時間可以適量調節