用料
雞(老雞,可切) | 半隻 |
白蘿蔔(可切) | 350克 |
姜 | 20克 |
蒜子 | 25克 |
蒜葉 | 30克 |
幹辣椒王 | 3克 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
味精 | 適量 |
生抽 | 適量 |
辣椒粉 | 適量 |
蘿蔔燉老雞的做法
雞肉剁中塊,白蘿蔔大塊,蒜子,蒜葉,姜,幹辣椒王如圖切配!
熱油炒雞肉,炒熟點!(老母雞裏的雞蛋不要炒,會爛的)
雞肉炒好放薑片,蒜子,幹辣椒炒香!
倒入白蘿蔔翻炒30秒!
倒入適量水!(有雞蛋也放進去)
再倒入高壓鍋,上汽5分鐘!
壓好後如果想快速打開高壓鍋,用冷水沖洗高壓鍋,很快就能打開高壓鍋!
打開後,倒入鍋裏,加入蒜葉,辣椒粉翻勻!
待蒜葉煮熟,放鹽,味精,生抽炒勻出鍋!
蘿蔔燉老雞